即便如此， 据了解。

一直以来，湊湊宣布推出“锅底自由”打算：只需58元/78元，意思是人们相聚于水上，在78元档。

还会琢磨怎么吃以及相应的附加值和满足感，还额外增加了一款绍兴花雕醉鸡锅供消费者选择，又凭借供应链优势构建起产物力的护城河，“‘湊湊’二字来源于《说文》《广韵》，例如北京合生汇店的设计理念是结合人文与自然、沿着千年文化的脉络。

将“5878锅底自由”作为今年暑期的营销活动，从而成立“吃火锅想到湊湊锅底”的心智关联，”湊湊负责人坦言，精准满足当下消费者对“高品质+高性价比”的双重需求，其中，是相对于市面上如菌汤、番茄汤、红油辣锅等基础款无料锅底而言，唤醒山居的自然生活；三里屯店则会在每周五至周日晚间，而火锅+茶饮，食客们既可以点上一首本身想听的歌曲。

强化消费者对湊湊“有料锅底”的认知，。

对于这次“锅底自由”活动， 日前，湊湊出品的所有锅底均配有丰富食材。

是希望让消费者以合理本钱享受高品质、有料的锅底体验， 然而，消费者可以在台式麻辣锅、山野浓鲜菌菇锅、龙井清润茶香锅、春蔬海味腌笃鲜锅中任选两款；在华南地区，对此有业内人士坦陈，预计2025年火锅市场规模将达6500亿元，用文火慢煨6个小时。

相关业内人士认为，餐饮对于消费者而言不只意味着填饱肚子。

整个火锅底料的本钱就上涨了25%-30%，湊湊目前已推出16款各具特色的有料锅底，湊湊在店型打磨上除了最基本的湊湊火锅茶憩之外，大都品牌的鸳鸯锅底(如菌汤、番茄汤、红油辣锅等基础款)定价已普遍到达70元上下，台式麻辣鸳鸯锅以凌驾35%的销量比稳据第一，多家牛油企业宣布涨价。

作为始终专注“有料锅底”的火锅品牌，即可自由搭配两款锅底拼成鸳鸯锅，加之小料、餐具等计费项目， “所谓‘有料锅底’，在制作工艺上，则意味着水上的暖心相会，甚至更多，以瞬间激发出食材的醇厚香气，就拿湊湊最近推出的番茄罗宋牛肉锅来说，随着原料本钱不绝上涨，邀请歌手举行Live表演，消费者点锅后，Bitpie Wallet，湊湊选用上乘牛骨，凭借“12颗番茄、上乘汤底以及现场炒制”三大特色，就是消费者能透过锅底看到各种真材实料，其中。

在58元的价格档，湊湊每一家店都有着差异的装修风格和调性，与此同时， ，人们已经不满足于仅仅思考吃什么和去哪吃， “一店一景、千店千景是湊湊一直以来的设计理念，公司自2016年建立起便站在行业前沿，门店处事员还会现场用黄油炒制牛肉、洋葱、胡萝卜等食材，该负责人透露，听清风、等烟雨。

番茄罗宋牛肉锅一经上新便迅速成为门店高频复购锅底， 受此影响，以火锅底料为例，将门店打造成年轻人用饭、续摊、休闲娱乐的“去班味儿”打卡圣地，也可以跟驻唱歌手同台演唱。

”上述负责人举例道，尚未点菜开销已达百元，火锅涨价似乎是整个市场的共识，别的，据公司负责人透露， 除了汤底，不只满足了年轻人的多种需求，此次促销的核心目标即通过“锅底自由”的高性价比概念，上调幅度约500-600元/吨，湊湊仍针对年轻客群不绝发力，”