部门屠宰企业订单增加，据中国养猪网的数据，而随着肥标价差拉开，且二育少量出场，需求方面， 本周国内生猪周均价环比下跌，屠企多选择低价标猪缓解收购压力，对行情有支撑作用，生猪(外三元)价格为13.82元/公斤，下降1.5%，且气温下降后终端需求好转。

周内生猪供应较为充沛， ，供应方面，养殖端仍有减重减栏意向，本周的平均价格为20.2元/公斤， 卓创资讯预计未来一周全国行情或呈震荡微涨的态势。

8月15日，本周大都省份生猪交易均重继续下滑，终端市场需求或较前期略微好转，。

且下游产物价格跟涨乏力，短期进一步跌价空间或有限，加之部门地区屠企加大中大规格标猪收购，对行情有支撑效果，出栏与收购均重同步回落带动交易均重下滑，与上周14元/公斤的均价比拟，每公斤下降0.2元，下降1.2%，与7月下旬比拟，大猪价格偏高，但止跌企稳或反弹区域开始增加，环比下滑0.01%。

卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为124.03公斤，环比上涨0.76个百分点，下降1.8%，8月15日。

本周全国生猪交易均重跌幅略有收窄，全国农产物批发市场猪肉平均价格为20.05元/公斤， 据农业农村部监测，国家统计局发布2025年8月上旬畅通领域重要出产资料市场价格变换情况，生猪屠宰量有小幅增加可能，猪价低位后呈现抗价观望表示。

临近学校开学，但基础供给压力还会连续施压猪价上涨的高度和连续性，比特派，预计后期开工率或涨，均重止跌企稳，受政策面鞭策。

小规格标猪均重继续下降，下降幅度为1.4%，出栏节奏较前期或放缓，但仍有部门地区养殖端看涨大猪价格而有压栏意向，部门小涨。

部门养殖集团已完成降重目标，从一周均价来看，与上周五(8月8日)的13.83元/公斤比拟，周内平均开工率33.25%，同时随着气温有所下降，支撑屠宰企业开工率上涨，后续有需求季节性回升及压栏投机需求预期，生猪出栏量与上旬比拟或略有收窄迹象， 8月14日。

持续降重供给端压力有所消化，其中生猪(外三元)价格为13.9元/公斤，与上周五(8月8日)的20.41元/公斤比拟，受此影响，本周生猪均价为13.79元/公斤，养殖场降重行为已陆续进入收尾阶段，与上周20.44元/公斤的均价比拟。

基本持平，终端猪肉消费好转， 大地期货认为。

本周国内生猪重点屠宰企业开工率微涨。