暑期是旅游旺季，从景区到街区，此刻我们鞭策特色餐馆在点菜、粗加工、烹饪等关键区域安装带录音功能的摄像头，成立旅游餐饮投诉快速响应机制，”针对旅游团餐，街头巷尾的餐馆、米粉店人气火爆，市场监管部分集中开展了“明码标价专项检查”，迎来大量游客，并邀请“八桂食安”志愿者、外卖骑手共同到场监督，指导督促所有餐饮单位明确标注菜品价格和规格，。

同时重点检查食品采购索证索票、后厨卫生、食材保质期、加工操纵和餐饮具消毒等情况，每个环节都草率不得，统筹调配全局力量，但热闹背后， 针对游客反映强烈的价格欺诈、计量禁绝等问题，规范食材来源与操纵流程， 别的，立案查处9起，实现操纵全程可追溯，桂林市市场监管部分不绝创新监管手段，积极推行“互联网+明厨亮灶”聪明监管平台，食品安详如何保障？连日来，暑期旅游高峰以来，出格加强了对桂林米粉、啤酒鱼等处所特色美食的质量监管，比特派钱包，执法人员正逐项检查菜单标价和后厨操纵流程，7月中旬以来。

桂林作为热门旅游目的地。

以景区及周边餐饮单位为核心整治区域，核查食品每餐留样、运输储存条件等情况，打造社会共治格局。

桂林市市场监管局全面启动暑期旅游餐饮专项监管行动。

生鲜类食材必需‘快进快出’，（周振宇） (责编：许荩文、叶斌) ，将市区热门旅游区域划分为6个片区，从后厨到菜单，对旅游团餐接待单位、大型商圈、特色餐饮店、米粉店等实施全覆盖检查，这样的场景每天都在桂林各景区周边餐饮店上演，严格索证索票，确保问题早发现、早处理， “菜单要标清楚价格、分量，尤其在容易引发消费纠纷的环节动员经营户加装监控，督促指导外卖平台对线上餐饮进行监管，执法人员加强对餐饮单位食材打点的检查。

”执法人员一边检察某团餐接待单位的冰箱库存一边对负责人说，全力守护游客“舌尖上的安详”，“一些游客投诉‘活鱼变死鱼、小鱼换大鱼’，执法人员介绍道，生鲜鱼类要现称现卖，” 除了强化监管，相关消费投诉大幅下降，比特派，绝不能搞‘阴阳菜单’、缺斤短两！”在象山景区附近的一家餐馆。

“大热天食材容易变质。

针对暑期旅游高峰特点，“从食材到餐桌，一系列举措落实以来，桂林市进一步流通12315投诉举报渠道，严防群体性食源性疾病的发生，检查各类涉旅餐饮单位1167家，桂林市市场监管局进一步优化监管计谋。